Roggensaft

4,40 € 1000g

100% Roggen

Getreidemischung: 100% Roggenmehl

Allergene:Enthält Gluten

Teigreifezeit:1-2 Stunden

Geschichte zum Brot:Es wird weiter „Getootst“ von Horst und eine neues Kategorie 2 Brot entsteht. Wir hatten bisher im Roggensaft immer ein Backmittel und Buttermilchpulver. Wir finden beides unnötig und lassen die Zusätze weg. Diese gleichen wir durch Zeit & Liebe aus. Ist es nicht schön ein Handwerker zu sein? Nicht nur einen gesundheitlichen Vorteil sehen wir darin, sondern auch wieder ein Brot für die Veganer unter Euch Wir arbeiten auf Hochtouren um weiter zu Rootsen und finden es toll, dass ihr uns dafür Dankbarkeit schenkt - Das Motiviert!!!

Zutaten:Roggenmehl, Wasser, Grundsauerteig, Hefe, Salz

Nährwerte je 100g:

Brennwert bei 100g: KJ: ??? Kcal: ???
Fett ???g gesättigt: ???g
Kohlenhydrate ???g davon Zucker: ???g
Eiweiß ???g
Salz ???g
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