Back to the Roots

 

Mehl - Wasser - Liebe!

Die traditionelle Bäckerskunst

 

Bei uns in der Backstube unterscheiden wir in drei Kategorien oder Qualitätsstufen.Hier finden Sie Backwaren, die mit unseren Sauerteigen (Reiner, Cintia & Paul) geführt werden und ohne Hilfsmittel auskommen. Auf zugeführte Hefe wird verzichtet und viel Zeit und Liebe ist der Schlüssel.

Zu erkennen an den Farben Schwarz und Gold. Diese symbolisieren Reinheit und Hochwertigkeit. Auch werden diese Teige auf Langzeit geführt. Sie wollen mehr Informationen? Dann schauen Sie auf unserer Internetseite (oben im Auswahlmenü) unter „Back to the Roots“

Brotkalender Download als PDF

 von Vloet in Kevelaer

"Cintias" Erika

6,00 € 700g

Namenstag 18. Mai

Dinkelsauerteig, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Wasser, Kartoffeln, Rapsöl und Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

"Pauls & Reiners" Herkules

6,00 € 700g

Namenstag 15. Januar

Weizensauerteig, Wasser, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Steirische Kürbiskerne, Ölsaaten, Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

"Reiners" Mauritius

7,50 € 800g

Namenstag 15. Januar

Roggensauerteig, Wasser, Roggenvollkornmehl, Geröstete Walnüsse, Aprikosen, Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

Pauls Olivia

6,00 € 600g

Namenstag 25. Juni

Weizensauerteig, Wasser, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Grüne Oliven, Schwarze Oliven, Salz.
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 von Vloet in Kevelaer

"Pauls" Kevin

6,00 € 600g

Namenstag 6. Juni

Weizensauerteig, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Wasser, Haselnuss, Walnuss und Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

"Pauls" Mitja

7,00 € 950g

Namenstag 9.April

Weizensauerteig, Wasser, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Ölsaaten, Honig, Roggenschrot, Haferflocken, Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

"Pauls" Georg

5,50 € 700g

Namenstag 23. April

Weizensauerteig (Paul), Wasser, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Rapsöl, Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

"Cintias" Chia Gonzales

5,50 € 600g

Namenstag Nicht vorhanden

Dinkelsauerteig, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Wasser, Kartoffeln, Chia, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat, Rapsöl, Salz, Zeit & Liebe!
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 von Vloet in Kevelaer

"Reiners" Luna

5,50 € 800g

Namenstag Nicht vorhanden

Roggensauerteig, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl, Röstbrot, Wasser, Salz, Brotgewürz, Zeit & Liebe!
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