Es gibt nur noch wenige Bäcker, die ohne Hilfsmittel auskommen. Wir wollen das Wissen von heute und früher vereinen, um eine bessere Zukunft ansteuern. Dem entgegentreten, wo es nur geht. Ganz klar, Gutes braucht Zeit! Slowfood vor Fastfood!

Woher kommt der Begriff Rootsen?!?

Wenn wir eine Backware bei uns `Rootsen´ und es mit diesem Stempel versehen wird, steigern wir die Natürlichkeit unserer Backwaren. Wir entnehmen die unnötigen Zusätze und bieten damit ein hochwertigeres und bewussteres Lebensmittel an.

So schaffen wir ein betriebsinternes Qualitätsmanagement und zeitgleich eine höhere Transparenz für den Kunden. Diese Backwaren beinhalten hochwertigere Zutaten und kosten Zeit. Dies schafft allerdings auch Arbeitsplätze und ermöglicht regionale Zusammenarbeit der Betriebe. Somit entsteht der fast vergessene Genuss vom „Lokal Hero“!

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